- Ausbeinmesser mit stabiler Verarbeitung
- Wendige, sehr spitz zulaufende Klinge mit 14 cm Länge
- Der optimale Begleiter für die Vorbereitung von Fleisch
- Ideal zum Auslösen von Knochen oder dem Enthäuten von Fleisch und Geflügel
- Auch zum Entfernen von Sehnen und Fett geeignet
Die Classic Serie der Firma Wüsthof überzeugt durch absolute Schärfe und dauerhafte Schnitthaltigkeit. Die aus einem Stück geschmiedete Klinge besteht aus einem rostfreien Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und hat eine Härte von 58 Rockwell. Jedes Messer erhält einen finalen Polierabzug von Hand.
Das Messer besitzt einen durchgehenden Erl sowie einen Vollkropf, der sicheres Arbeiten ermöglicht. Der Griff besteht aus Spezialkunststoffschalen die dreifach vernietet sind.
Details:
| Marke |
Wüsthof |
| Serie |
Classic |
| Messerart |
Ausbeinmesser |
Klingenart
|
glatte Schneide, polierter Handabzug, geschmiedete Klinge |
Klingenstahl
|
rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, 58 HRC |
| Klingenlänge |
ca. 14,0 cm |
| Klingenstärke |
ca. 0,15 cm |
| Klingenbreite |
ca. 1,8 cm |
| Griffmaterial |
POM-Kunststoffschalen, 3-fach genietet |
| Grifflänge |
ca. 12,5 cm |
| Griffstärke |
ca. 1,5 cm |
| Gesamtlänge |
ca. 26,8 cm |
| Gewicht |
ca. 143 g |
Spülmaschine
|
geeignet, wir empfehlen das Spülen von Hand |
Bitte beachten Sie unsere
Pflegehinweise und unsere Anleitung zum
Nachschärfen.
