DIE ZWEITE GENERATION
SCHÄRFE
Mit dem HORL 2 kannst du deine Lieblingsküchenmesser effizient und präzise schärfen, um so eine perfekte Schärfe zu erzielen die bei jedem Schnitt Spaß macht.
Diamant Schleifscheibe
Der HORL Diamant Standard ist die ideale Oberfläche um alle Messerstähle jeden Härtegrades ohne Wasser effizient zu bearbeiten. Die Korngröße von 46μm ermöglicht ein optimales Schärfeergebnis und garantiert eine hohe Lebensdauer der Schleifoberfläche.
Keramik Abziehscheibe
Nach der Bearbeitung mit dem HORL Diamant Standard verfeinert die Keramik Abziehscheibe das Schleifergebnis bedeutend. Hierfür genügen bereits wenigen Bewegungen.
HORL 2 Schleiflehre
Die Schleiflehre garantiert bei jeder Anwendung einen konstanten reproduzierbaren Schleifwinkel. Somit wird die Messerklinge gleichmäßig mit minimalstem Materialabtrag und maximaler Präzision geschärft.
Die in der Schleiflehre verbauten Neodym-Magnete halten das Messer während des Schleifens in der gewünschten Position. Die feine Silikonmembran (S-Pad) unterstützt durch einen Anti-Rutsch-Effekt den Halt des Messers und schützt die Magnete vor Schleifstaub und anderen Verunreinigungen.
Die Konstanz des Schleifwinkels bei jeder Anwendung, ist ein wichtiger Faktor für die Langlebigkeit deiner Messer.
20° Schleifwinkel
Der 20° Schleifwinkel kann als ultimative Allzweckwaffe im Kampf gegen stumpfe Küchenmesser eingesetzt werden. Er gewährleistet eine stabile, langlebige und scharfe Schneide im täglichen Gebrauch. Auch für viele Taschenmesser ist der 20° Schleifwinkel die ideale Wahl.
Grundsätzlich können Küchenmesser jeder Qualität mit 20° geschärft werden. Da zu Beginn der Zustand und die Vorgeschichte der Messer meist nicht genau bekannt sind, muss zunächst einmalig ein reproduzierbarer Schleifwinkel eingeschliffen werden. Das Nachschleifen benötigt dadurch nur wenige Bewegungen und ist entsprechend materialschonend.
15° Schleifwinkel
Für filigrane Klingen und besonders feine Schnitte führt der 15° Schleifwinkel zur maximalen Schärfe. Oft eignen sich Damaststähle oder hochwertige Kohlenstoffstähle hierfür besonders, da diese Schneiden in der Regel sehr fein ausgeschliffen werden können.
Details:
| Material |
Nussbaumholz |
Schleifscheiben
|
HORL Diamant Standard
Keramik Abziehscheibe |
| Schleifwinkel |
15° und 20° |
| Schleifscheiben wechselbar |
ja |
