- Klassisches Schinkenmesser mit 23 cm Klingenlänge und Kullenschliff
- Form und Schärfe sind darauf ausgelegt, sehr feine Scheiben von einer harten Zutat, zum Beispiel dem Schinken, zu schneiden
- Durch den Kullenschliff haftet das Schneidgut nicht an der Klinge
- Eignet sich hervorragend für Fleisch, Obst und Gemüse sowie für das Tranchieren von Braten
Die Classic Serie der Firma Wüsthof überzeugt durch absolute Schärfe und dauerhafte Schnitthaltigkeit. Die aus einem Stück geschmiedete Klinge besteht aus einem rostfreien Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und hat eine Härte von 58 Rockwell. Jedes Messer erhält einen finalen Polierabzug von Hand.
Das Messer besitzt einen durchgehenden Erl sowie einen Vollkropf, der sicheres Arbeiten ermöglicht. Der Griff besteht aus Spezialkunststoffschalen die dreifach vernietet sind.
Details:
| Marke |
Wüsthof |
| Serie |
Classic |
| Messerart |
Schinkenmesser |
Klingenart
|
Kullenschliff, glatte Schneide, polierter Handabzug, geschmiedete Klinge |
Klingenstahl
|
rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, 58 HRC |
| Klingenlänge |
ca. 23,0 cm |
| Klingenstärke |
ca. 0,18 cm |
| Klingenbreite |
ca. 3,0 cm |
| Griffmaterial |
POM-Kunststoffschalen, 3-fach genietet |
| Grifflänge |
ca. 12,5 cm |
| Griffstärke |
ca. 1,5 cm |
| Gesamtlänge |
ca. 35,5 cm |
| Gewicht |
ca. 165 g |
Spülmaschine
|
geeignet, wir empfehlen das Spülen von Hand |
Bitte beachten Sie unsere
Pflegehinweise und unsere Anleitung zum
Nachschärfen.
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