- Klassisches Brotmesser mit geschmiedeter Klinge
- Klingenlänge 23 cm
- Eignet sich auch für hartschaliges Gemüse und Obst sowie für Braten (z.B. Krustenbraten)
- Der konkave (nach innen gewölbte) Wellenschliff ermöglicht das Schneiden von Broten aller Art ohne Druck auszuüben
- Selbst bei harten Krusten ergibt sich ein sauberes Schnittbild
Die Ikon Serie der Firma Wüsthof besticht durch einen edlen Griff aus Grenadill-Holz mit individueller Maserung. Die aus einem Stück geschmiedete Klinge besteht aus einem rostfreien Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und hat eine Härte von 58 Rockwell. Ein lasergestütztes Schärfverfahren ermöglicht eine höchstmögliche Ausgangsschärfe und garantiert eine immer gleichbleibend hohe Qualität. Jedes Messer erhält einen finalen Polierabzug von Hand.
Das Messer besitzt einen durchgehenden Erl sowie einen Halbkropf für eine optimale Gewichtsbalance. Der ergonomische Griff mit Doppelkropf liegt komfortabel in der Hand. Die wasserabweisenden Griffschalen aus nachhaltig angebautem Grenadill-Holz sind dreifach vernietet.
Details:
| Marke |
Wüsthof |
| Serie |
Ikon |
| Messerart |
Brotmesser |
Klingenart
|
Wellenschliff, polierter Handabzug, geschmiedete Klinge |
Klingenstahl
|
rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, 58 HRC |
| Klingenlänge |
ca. 23,0 cm |
| Klingenstärke |
ca. 0,20 cm |
| Klingenbreite |
ca. 3,0 cm |
| Griffmaterial |
Grenadill-Holz, 3-fach genietet |
| Grifflänge |
ca. 12,6 cm |
| Griffstärke |
ca. 1,7 cm |
| Gesamtlänge |
ca. 35,5 cm |
| Gewicht |
ca. 189 g |
| Spülmaschine |
nicht geeignet |
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