- Klassisches Schinkenmesser mit 16 cm Klingenlänge
- Edler Griff aus Grenadill-Holz
- Form und Schärfe sind darauf ausgelegt, sehr feine Scheiben von einer harten Zutat, zum Beispiel dem Schinken, zu schneiden
- Eignet sich hervorragend für Fleisch, Obst und Gemüse sowie für das Tranchieren von Braten
Die Ikon Serie der Firma Wüsthof besticht durch einen edlen Griff aus Grenadill-Holz mit individueller Maserung. Die aus einem Stück geschmiedete Klinge besteht aus einem rostfreien Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und hat eine Härte von 58 Rockwell. Ein lasergestütztes Schärfverfahren ermöglicht eine höchstmögliche Ausgangsschärfe und garantiert eine immer gleichbleibend hohe Qualität. Jedes Messer erhält einen finalen Polierabzug von Hand.
Das Messer besitzt einen durchgehenden Erl sowie einen Halbkropf für eine optimale Gewichtsbalance. Der ergonomische Griff mit Doppelkropf liegt komfortabel in der Hand. Die wasserabweisenden Griffschalen aus nachhaltig angebautem Grenadill-Holz sind dreifach vernietet.
Details:
| Marke |
Wüsthof |
| Serie |
Ikon |
| Messerart |
Schinkenmesser |
Klingenart
|
glatte Schneide, polierter Handabzug, geschmiedete Klinge |
Klingenstahl
|
rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, 58 HRC |
| Klingenlänge |
ca. 16,0 cm |
| Klingenstärke |
ca. 0,15 cm |
| Klingenbreite |
ca. 2,4 cm |
| Griffmaterial |
Grenadill-Holz, 3-fach genietet |
| Grifflänge |
ca. 12,0 cm |
| Griffstärke |
ca. 1,5 cm |
| Gesamtlänge |
ca. 28,5 cm |
| Gewicht |
ca. 125 g |
| Spülmaschine |
nicht geeignet |
Bitte beachten Sie unsere
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Nachschärfen.
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