In Kompaktheit versteckt, ein vollwertiges Kochmesser. Lediglich in etwa so lang wie ein Officemesser, bietet das K 2 hervorragende Schneid- und Handhabungseigenschaften. Mit seinem sanft geschwungenen Schneidverlauf entfaltet es seine verblüffende Schärfe bei mühelos gleitendem Schnitt.
Windmühlenmesser werden nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffs“ geschliffen. Diese Klingen sind sehr scharf aber auch empfindlicher. Hebeln, Verkanten, Drehen während des Schneidens und zu harte Schneidbretter vertragen sie nicht.
Auf Grund des hohen Kohlenstoffgehaltes kann es auch bei den rostfreien Messern zu einer ganz leichten Verfärbung der Klinge in Form eines Nebelschleiers kommen, es ist ein typisches Zeichen dieses besonderen Materials.
Details:
| Marke |
Windmühlenmesser |
| Serie |
K-Serie |
| Messerart |
Vielzweckmesser |
| Klingenart |
glatte Schneide |
| Klingenstahl |
rostfrei, Härte von 60 HRC |
| Klingenlänge |
ca. 11,0 cm |
| Klingenstärke |
ca. 0,14 cm |
| Klingenbreite |
ca. 3,2 cm |
Griffmaterial
|
Pflaumenholz, vierfach genietet, Aluminiumnieten |
| Grifflänge |
ca. 11,2 cm |
| Griffstärke |
ca. 1,4 cm |
| Gesamtlänge |
ca. 22,5 cm |
| Gewicht |
ca. 47 g |
| Spülmaschine |
nicht geeignet |
Bitte beachten Sie unsere
Pflegehinweise und unsere Anleitung zum
Nachschärfen.
